Taverna

• Blog oldal
• Archívum
• 

új hógolyó

Kedvelem ezeket a hógolyókat :) A mostani phzs-től érkezett:

1. Hány szakácskönyved van?

Most így hirtelen mellettem 52, de van még vagy 10-15 anyósnál is. Sokat vettem antikváriumban, internetes használtcikk-oldalakon, de egyet sem örököltem (hála égnek, anyunak még szüksége van a sajátjaira). A könyveken kívül rengetek újság van lefűzve (tudományos női hetilapok :P különkiadványai), és internetről is szép számmal van nyomtatványom. Viszont van nagymamámnak egy nagyon szép képekkel ellátott, jó vastag szakácskönyve, azt alkalomadtán majd magamévá teszem, mert már gyerekként is elbűvölt.

2. Melyik a három legkedvesebb?

Első számú és második számú kedvenc, amit legtöbbet forgatok, az a saját, kézzel írott könyvecskéim. Csak olyanokat írok le, amit szívesen megcsinálnék, ezek tehát ,,személyre szabott" receptek, hosszú évek gyűjteménye. Ezekből írnék egyszer szakácskönyvet, ha már. 3. számú kedvenc... jó kérdés, talán Stahl 2 könyve (Végre otthon és Gyorsan, valami finomat) egyenlő arányban.

3. Melyikek várnak beszerzésre?

Nem vonzanak a küldöldiül olvasható szakácskönyvek, mert nem tudok hozzá elég jól külföldiül. Ne tessék nevetni, de egy gyerekszakácskönyv tetszett most meg. Egyrészt csábító, hogy nemzetek jellegzetes ételeit mutatja be, másrészt hő vágyam, hogy a lányom lassan kuktáskodjon nekem (bár még csak 4 éves, de nem lehet elég korán kezdeni). No jó, lehet, hogy a 6 éves fiam is beszállna.

4. Milyen konyhai kütyük után vágyakozol?

Nem épp apró kütyü, de szeretnék egy nagyon profi tűzhelyet. A mostani légkeveréses, de roppant idegesítő, hogy kicsi, és nem lehet kikapcsolni a légkeverést -ez piskótánál pl. egyáltalán nem előny; a muffinok is úgy néznek ki, mintha eltorzította volna őket a sirokkó. Szóval szeretnék egy naaaagy, viktoriánus, beépíthető sütőt.

Asszem, apró kütyükkel elég jól el vagyok látva.

5. Kedvenc fűszereid?

Majoranna, bazsalikom, rozmaring, oregánó, snidling.

6. Mit rendelsz leggyakrabban étteremben?

Húsételt :) Mostanság leszoktam a hasábkrumpli + cordon bleu társításról, de jó ideig biztonsági játékos voltam. Újabban egy bizonyos helyen kövön sütött húsokat szeretek enni, többféle mártogatóssal (a zöldborsos pl.  meglepően jóízű), hozzá rozmaringos héjas krumplit. Ugyanezen a helyen a fehét kávépuding valódi tejszínhabbal és csokiöntettel verhetetlen desszertkörökben.

Továbbpasszolom Muzsinak, Anának, Fűszerkertnek.